Un café aux notes caramélisées, doux et onctueux.

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À L’ORIGINE

Le mélange parfaitement maîtrisé et la torréfaction séparée de plusieurs grains d’Arabica et de Robusta constituent le secret de ce double espresso, doux et onctueux. Des Arabicas d’Amérique latine délivrent une délicieuse note maltée de céréales grillées, qui donne toute sa saveur à ce café merveilleusement équilibré. Le Robusta ougandais, quant à lui, apporte sa rondeur et atténue le profil sucré des Arabicas, tout en conservant la douceur exceptionnelle du Double Espresso Dolce. Si vous avez envie d’un café doux et onctueux, ce double espresso ravira votre palais.

TORRÉFACTION

Ce café fait l’objet d’une torréfaction séparée : tous les Arabicas passent d’abord par une torréfaction courte et légère, puis une seconde phase associe des Arabicas à une touche de Robusta, dans un processus un peu plus long et plus intense. C’est alors que le Robusta se révèle, ajoutant de la rondeur au mélange.

PROFIL AROMATIQUE

Un café rond et équilibré avec des notes maltées, de céréales et une légère touche fruitée.

Recettes à base de lait
En version double cappuccino, le Double Espresso Dolce se fait gourmand, révélant des notes légèrement sucrées de vanille et de caramel, tout en conservant l’amertume du café et ses notes grillées de céréales qui viennent ajouter une longueur en bouche.