DE L’INTENSITÉ, DU VELOUTÉ, DES NOTES DE CÉRÉALES GRILLÉES

IL CAFFÈ, l’authentique espresso italien. Agrémentés d’une légère note d’Arabica colombien, les Robustas vietnamiens et indiens lavés offrent une puissante combinaison de saveurs rondes et veloutées ainsi que des notes de céréales grillées.

À L’ORIGINE

Direction le Vietnam et l’Inde pour IL CAFFÈ, avec la sélection de deux Robustas lavés, à la fois audacieux et généreux. Puis arrêtons-nous en Colombie, avec un Arabica qui apporte au mélange initial une touche d’acidité bienvenue. IL CAFFÈ : au plus proche de l’espresso italien classique.

TORRÉFACTION

Une torréfaction intense mais brève donne à ces Robustas de l’intensité et de l’audace ainsi qu’une longueur en bouche bienvenue. La torréfaction de l’Arabica colombien, un peu plus légère et longue, permet de préserver sa touche d’acidité et sa note de noisette tout en délicatesse.

PROFIL AROMATIQUE

Une seule gorgée d’IL CAFFÈ offre à votre palais l’expérience complète du café italien. Ce café intense, à la texture douce et veloutée, comporte un profil aromatique complexe aux notes torréfiées et de céréales. A cela s’ajoutent des notes boisées et de cacao qui contribuent au caractère riche de ce café classique. Son arrière-goût persistant en fait un café inoubliable.