Un café long aux notes de fruits rouges.

Un lungo plein d’énergie, très peu amer et aux douces notes de fruits rouges, qui saura charmer les amateurs de café modernes.
Un mélange doux et fruité d’Arabicas de quatre origines distinctes, pour offrir un goût varié et tendance, à la manière de la modernité de Shanghai.

Origine

Élaboré à partir d’arabicas kényans, chinois et indonésiens, cet assemblage singulier légèrement torréfié est caractérisé par des notes de baies raffinées et une belle onctuosité qui raviront vos papilles.

TORRÉFACTION

Shanghai Lungo est torréfié en deux parties séparées au cours d’un processus rapide et léger qui permet d’obtenir des résultats précis pour chaque ensemble, tout en préservant la délicatesse de l’assemblage. Une mouture fine et une charge moyenne de la capsule l’empêchent de devenir trop léger.

PROFIL AROMATIQUE

Shanghai Lungo est un café distinctement fruité avec de généreuses notes citriques et de baies évoquant l’orange, la pêche et les fruits rouges. Sa touche d’acidité raffinée provient du café chinois qui compose l’assemblage.